Ruby es una londinense nativa que creció en el mundialmente conocida calle “Portobello Road”. Su padre fue un director de cine y su madre una cocinera en la industrial musical, lo que significa que estaba rodeada de por tipos creativos u vida entera. Naturalmente se rebeló y decidió dedicarse a una carrera jurídica para disgusto de sus padres.Después de unos cuantos años trabajando en un ambiente legal, se dio cuenta que echaba de menos la emoción del mundo del entretenimiento y fue a rabajar a un teatro. Escribió y produjo “Pantomimes”, un tipo de espectáculo muy típico británico que se suele hacer en época navideña. Con escenarios fastuosos, guiones cómicos, disfraces fantásticos, son espectáculos de puro cante y baile. Además de ir de gira con estos teatros, Ruby trabajó en series cómicas para Internet, echó a andar un festival de cine y dirigió su propio club de la comedia. Después de una década de trabajo en insdustrias creativas, acbó por cansarse de estar siempre en carretera y quiso orientar su carrera a trabajar con personas. Volvió a la enseñanza del inglés, que por primera vez ejerció en Argentina muchos años antes y encontró su vocación al instante. Trabajó en numerosas escuelas en el Reino Unido cuando su padre se mudó a España. Fuen algo natural que ella lo siguiera.
Ha vivido en España durante 3 años donde ha obtenido una extensa experiencia enseñando el programa Cambridge a lo largo de todo los niveles. Desde niveles iniciales hasta el Advanced. La gran diversidad que se haya dentro de una clase de TEFL se ajusta perfectamente a las innumerables habilidades y la experiencia ecléctica de Ruby. Con su formación jurídica, y sus rigurosas credenciales académicas, está en buenas condiciones para ofrecer inglés de negocios, así como inglés para propósitos académicos. Con los alumnos más pequeños, es capaz de usar su experiencia en teatro para asegurarse de que provee de clases vivas y dinámicas, donde los niños quieren, de forma natural, usar el lenguaje.